Blue Heaven Fransız Rokfor Parça 100 Gr. 1 Koli

Blue Heaven Fransız Rokfor Parça 100 Gr. 1 Koli

(0)
  • Menşei:

    İthal

  • Kalite:

    Lüks

  • Yağlılık:

    Yarım Yağlı

  • Tuz:

    Tuzlu

  • Küf:

    Küflü

  • İs:

    İssiz

  • Ambalaj:

    1 x 100 koli

560,00 TL

+

_

Birim Fiyat: 560,00 TL
  • Paylaş

Grup JFC14

Tüm Grup Ürünlerini Gör

(0)

Yorumları Gör

Gruptan Min. Sipariş Tutarı
2000.00 TL

    • Ticari kredi kartınız ile yapacağınız ödemeleri, 9 ay taksitlendirebilirsiniz.

  • Ürün Açıklaması
  • Ürün Yorumları
  • Sevkiyat Bilgileri
Blue Heaven Fransız Rokfor Parça

Ülke: Fransa Süt: koyun Doku: yarı sert Yağ: 45%
100 kilo koyun sütünden 18 kilo rokfor peyniri elde edilmektedir.
Roquefort peyniri ya da Rokfor peyniri Güney Fransanın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir.
Rokforun yapımında Roquefort kasabası civarındaki doğal mağaraların ve sonradan bu mağaralara benzetilerek yapılan mahzenlerin olduğu kadar, Rokfor küfünün de büyük etkisi vardır,
Rokfor küfü, üçte ikisi buğday unu, üçte biri çavdar unu olan bir hamurla hazırlanır.
Peynirler mahzenlerde iki veya üç ay kalır.
İyi bir rokfor peyniri kavun içi renginde gayet ince kabuklu, içi beyaz renkli muntazam küf damarları olan, tereyağı yumuşaklığında, tereyağı tadında, hiç acılığı olmayan, nefis kokusu iştah açan bir peynirdir.
Bozulmuş rokforlar veya iyi yapılmamış olanlar kesilince tulum peyniri gibi dağılan, kuru, acımtırak ve yakıcı bir lezzet peyda etmiş olanlardır.
Rokfor peyniri tabaka haline getirilmiş kalay veya alüminyumlara sarılarak piyasaya çıkarılır.
Bu şekilde açılmadan 5-6 santigrat derecede bir yıl bozulmadan saklanabilir.
Açıldıktan sonra aynı şekilde muhafaza etmek şartıyla bir-iki ay dayanır.
İki kiloluk paketler halinde satıldığı için bir evde de kısa bir sürede tüketilebileceğinden bozulmasına vakit kalmaz.
Rokfor peyniri öbür peynirlere oranla verimli bir peynirdir.