Rummo Calamarata No-141 500 gr 1 Koli

Rummo Calamarata No-141 500 gr 1 Koli

(0)
  • Menşei:

    İthal

  • Kalite:

    Lüks

  • Ambalaj:

    12 x 500 gr.

608,00 TL

+

_

Birim Fiyat: 50,66 TL
  • Paylaş

Grup JFC14

Tüm Grup Ürünlerini Gör

(0)

Yorumları Gör

Gruptan Min. Sipariş Tutarı
2000.00 TL

    • Ticari kredi kartınız ile yapacağınız ödemeleri, 9 ay taksitlendirebilirsiniz.

  • Ürün Açıklaması
  • Ürün Yorumları
  • Sevkiyat Bilgileri
RUMMO
italyan şefler derneği ve bureau veritas sertifikalı tek markadır.160 yıllık gelenekle 6 kuşaktır makarna üreten Rummo Gurmenet’de yavaş işleme teknolojisi kullanarak modern tesislerde üretim yapmaktadır.96 çeşit makarna üretimi mevcuttur.

MAKARNA
Durum buğdayından elde edilen irmiğin, su gibi zenginleştirici maddelerle karıştırılması ve şekillendirilip kurutulmasıyla elde edilir.
Makarnanın üretiminde irmik kullanılır.
Sert durum buğdayı, makarnanın üretiminde kullanılan irmik için en uygun buğday cinsidir.
Yumuşak buğdaydan ekmek, tatlı ve pastalarda kullanılan un elde edilir.
İrmik ve un arasındaki en temel fark, içerdikleri glütenin kalitesidir.
Glüten; durum buğdayında dayanıklı, yumuşak buğdayda ise çok hassastır.
İrmikte bulunan glütenin zarı çok sıkıdır ve tel şeklinde örülmüş gibidir.
İrmiğin bu yapısı, glüten değerini ve makarnanın kalitesini artırır.
İyi ve kaliteli makarnayı anlamanın çeşitli püf noktaları vardır.
Öncelikle rengi altın sarısı ve yapısı kuru olmalıdır; kırıldığı zaman net bir ses çıkarmalıdır.