Sharwoods Madras Köri Sosu 420 gr.

Madras Soslu Biftek
Malzemeler:
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 750 gr. jülyen kesilmiş biftek
• 1 adet 420 gr. Sharwood’s Madras Sosu
• 400 ml. 1 kutu Teptip Hindistan Cevizi Sütü
• 2 adet doğranmış soğan
• 4 baş sarımsak
• 2 adet çubuk tarçın

Bol acı biber, domates, soğan ve hindistan cevizi ile hazırlanmış bu sos özellikle etli tarfilerde kullanılan enfes bir Hint pişirme sosudur.
Yapılışı: 3 yemek kaşığı yağı wog tavada kızdırın. Üzerine etleri ekleyip sadece dış yüzeyi kahverengi olana kadar yüksek ateşte pişirin. Daha sonra etleri bir tabağa alın. Kalan yağı tavaya döküp üzerine soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurun. Sharwood’s Madras Sosunu, Teptip Hindistan Cevizi Sütünü ekleyip biraz karıştırdıktan sonra etlere çubuk tarçını ilave edin ve yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin. Etler piştikten sonra tarçını çıkarın ve pilav ile servis edin.