VIRGILIO Parmesan Reggiano Teker 16 ay Ort.40 Kg

ÜRÜN ADI: PARMESAN GRANO PADANO
AÇIKLAMA: Parmesan Grano Padano 16 aylık
İtalya'nın en çok tanınmış granül yapılı peyniridir.
İnek sütünden elde edilir. Büyük tekerlekler halinde satılır.
Her tekerlek 24 ile 40 kg gelmektedir.
Olgunlaşma süresi en az 9 ay olan, yarı yağlı, sert bir peynirdir.
Kalitesi mevsimsel olarak ve yıllara göre değişken olabilir ,tamamen olgunlaşmışları sadece rendelenerek veya toz haline getirilerek kullanılır.
Makarnalar ile çok iyi uyum sağlar.
Kırmızı şarapla çok iyi giden bir atıştırmalıktır.
Sütün elde edildiği ineklerin beslenme biçimleri, hava durumu ve toprak, üretilen peynirin kalitesini ve tadını etkiliyor.
Genelde makarna, salata ve Carpaccio üzerine serpiştirilerek kullanılır.
GranaPadano yağı alınmış sütten üretilir.
18 aylık peynir, soluk sarı, daha keskin ve belirgin şekilde granüllüdür; aynı zamanda daha zengin aromalı ve lezzetlidir.
Dikkatli bakınca beyaz benekler görülür.
Bu peynir rendeleme için mükemmeldir.