LEONE Appenzeller Teker 6,5 Kg X 1 Ad

İsmini İsviçrenin Appenzell kasabasından alan bu peynirin üretiminde doğal günlük inek sütü kullanılmaktadır.
Klasik Appenzeller peyniri en az üç ay bekletilirken baharatlı olanlarının bekleme süresi altı aya kadar çıkıyor.
Appenzeller peynirinin gizli formülü bekletme süresinde saklıdır.
En az 3 ay olan olgunlaştırma süresince, özel baharatlı bir salamura ile işlenerek güzelleştirilir.
Bu salamuranın içinde yöresel pek çok ot ve baharat bulunur.
Peynire lezzetini veren de bu formüldür.
Tadının ne kadar sert olduğu bu karışımdan ne kadar sürüldüğüne ve bekletildiğine göre değişiyor.
Bu mükemmel peynir, Burgundy ve Beaujolais şarapları gibi tam kırmızı şaraplar uyumludur